Hiszpańskie churros

Oto kolejna propozycja na tłusty czwartek, tym razem wprost z Hiszpanii. Niezwykle proste i szybkie do wykonania a do tego delikatne i przepyszne. Jeśli lubicie możecie dodatkowo posypać je cynamonem ... mniam.

Składniki :

1 szklanka wody

75 g masła

200 g mąki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

1 rozbite jajko

Dodatkowo :

drobny cukier do posypania

olej do smażenia

ulubiona czekolada 

W małym garnku zagotowujemy wodę z masłem. Zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę wraz z solą oraz proszkiem do pieczenia i energicznie mieszamy. Odstawiamy na kilka minut. Po tym czasie dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być zbite, gładkie i lśniące.

Tak przygotowane umieszczamy w rękawie cukierniczym i końcówką w kształcie gwiazdki wyciskamy paski ciasta prosto na gorący olej. Usmażone ciastka wyjmujemy na papierowy ręcznik. Obtaczamy w cukrze. Podajemy ciepłe z rozpuszczoną czekoladą i maczamy w niej ciasteczka.