Banany w cieście kokosowym

Prosty i pyszny deser inspirowany kuchnią chińską. Idealny dla wielbicieli kokosa, bananów i czekolady, których jak mniemam nie brakuje.

Składniki :

3 banany

2 jajka

4 łyżki cukru

1 szklanka mąki

1 szklanka mleka

100 g wiórek kokosowych

olej do smażenia

ulubiona czekolada

W dużej misce mieszamy jajka z cukrem. Na przemian dodajemy partiami mąkę i mleka i przygotowujemy gładkie ciasto. Dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy. Banany kroimy na plastry szerokości około 1/2 cm. Maczamy w cieście i za pomocą łyżki wrzucamy na gorący olej. Smażymy na złocisty kolor. Podajemy z rozpuszczoną czekoladą.