Ananasowy kurczak

Teraz można kupić na prawdę smaczne słodkie ananasy warto z tego skorzystać i przygotować to bardzo proste i smaczne danie. Jeśli nie uda wam się kupić pięknego dojrzałego ananasa możecie użyć również tego z puszki.

Składniki :

podwójna pierś z kurczaka

2 łyżki dżemu ananasowego

3  łyżki sosu sojowego

2 łyżki miodu

1 łyżka soku z limonki

suszony czosnek

płatki chili

sól

3- 4 plastry świeżego ananasa

szczypiorek

Pierś z kurczaka myjemy i kroimy. Rumienimy z obu stron na odrobinie oleju. Następnie dodajemy dżem ananasowy, sos sojowy miód, sok z limonki oraz przyprawy : czosnek, odrobinę chili i sól. Podlewamy niewielką ilością wody i dusimy 10- 15 minut. Po tym czasie dorzucamy ananasy i całość zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu, aby wszystko pięknie się przyrumieniło. Podajemy z posiekanym szczypiorkiem. Jako dodatek idealnie sprawdzi się ryż.

Sorbet tropikalny

Ananas, melon, soczyste brzoskwinie, a ich smak podkreślony aromatem limonki. Te cudowne owoce tworzą razem wspaniały deser, który jest niesamowicie prosty do wykonania.

Składniki :

500 g melona kantalupa

500 g ananasa

2 duże brzoskwinie

1 limonka

1 i 1/3 szklanki cukru

1 i 1/3 szklanki wody

W małym garnku zagotowujemy wodę z cukrem i odstawiamy. Przygotowujemy owoce. Melona i brzoskwinie obieramy, wydrążamy pestki, a z ananasa dodatkowo usuwamy twardy środek. Z limonki wyciskamy sok. Miąższ ananasa blendujemy i przecieramy przez gęste sitko. 

Łączymy z resztą owoców oraz wcześniej przygotowanym syropem i ponownie blendujemy, aż całość będzie gładka. Przelewamy do plastikowego naczynia i wstawiamy do zamrażarki . Mieszamy co godzinę, aż całość zamarznie.